ASPARAGI

Agricola Gloria, buoni ortaggi dal mondo.
Gli asparagi sono un concentrato di fibre che aiutano ad assorbire meno grassi e zuccheri provenienti da alimenti consumati nello stesso pasto e stimolano la digestione, prevenendo stipsi e gonfiori. Sono ottime fonti di vitamine antiossidanti, in particolare la A, la C, la E ed alcune del gruppo B, sali minerali come fosforo, potassio e cromo, utili al corretto funzionamento dell’organismo. Inoltre questi caratteristici ortaggi sono ricchi di saponine, molecole presenti in numerose piante ad azione detergente, si tratta di composti chimici la cui famiglia è molto complessa, quelle che si trovano nell’asparago sono conosciute scientificamente per avere un forte potere inibente nella proliferazione delle cellule malate. Esiste una vasta letteratura scientifica sviluppata sull’argomento all’Università del New Jersey, negli Stati Uniti, che dimostra come queste due saponine, la protodioscina e la protodiogenina, abbiano appunto questo potere. In alcune cultivar di asparago la concentrazione di queste molecole benefiche è molto più elevata alcune ne contengono tre o quattro grammi per ogni chilo. Questi composti hanno una riconosciuta attività nutraceutica insieme ai flavonoidi ai quali è dovuta l’attività diuretica. Oltre ai benefici di saponine, vitamine, minerali e aminoacidi, gli asparagi contengono anche il glutatione, in grado di favorire la depurazione dell’organismo, tale sostanza antiossidante combatte l'invecchiamento attraverso due vie principali: l’intestino e il sistema circolatorio.

Agricola Gloria Srl ha raccolto queste informazioni pubblicate in diversi siti web, hanno il solo scopo di diffondere consigli salutistici e promuovere buone pratiche di consumo di ortaggi e frutta fresca, non rappresentano in alcun modo una cura e non sostituiscono il parere del medico che è da consultare sempre, prima di intraprendere qualsiasi regime alimentare.

Agricola Gloria Srl, commercializza da sempre questo prezioso e benefico frutto, efficace aiuto per la salute di tutti noi da moltissimo tempo, selezionando i migliori produttori da tutto il mondo.

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